খুবই মজাদার রেসিপি ধুন্দল চিংড়ি। যাদের একটু ঝাল তরকারি পছন্দ, তারা বাড়িতে অবশ্যই তৈরি করতে পারেন এই সুস্বাদু খাবার।

রঙিন মৌসুমি ফল দিয়ে চটজলদি তৈরি করে নিতে পারেন ফ্রুট পুডিং। মজাদার এই ডেসার্টের পুষ্টিগুণও অনেক।

মাটন রান্না করুন ভিন্ন স্বাদে।

পূজায় মিষ্টি খাবারে থাকে বাহারি আয়োজন। তার সঙ্গে যোগ করতে পারেন নারকেল দুধের সন্দেশ। সহজ এই রেসিপিটি তৈরি করা যায় অল্প সময়ে, আর খেতেও মজা।

দুর্গাপূজার ৫দিন বাড়িতে থাকে আমিষ ও নিরামিষের আয়োজন। পূজার আপ্যায়নে বাড়িতে খুব সহজেই বানিয়ে ফেলুন ডিম ছাড়া নিরামিষ কেক।

পানি যারা ফুটিয়ে পান করেন, তাদের অনেকেরই জানা নেই ঠিক কতক্ষণ ফোটালে সেটা পানের উপযোগী হয়। এ কারণে অনেকে দীর্ঘক্ষণ ধরে পানি জ্বালাতে থাকেন। তবে বিশেষজ্ঞরা বলছেন, পানি ফোটানোর জন্য ১০, ২০ মিনিট কিংবা আরও বেশিক্ষণ ধরে জ্বাল দেওয়ার প্রয়োজন নেই। পানি গরম হয়ে বলক আসার পর মাত্র ১ থেকে ৩ মিনিট ফোটালেই সেটা পানের উপযোগী হয়ে ওঠে।

পূজার সময় বেশিরভাগ হিন্দুবাড়িতে নিরামিষ খাওয়ার প্রচলন আছে। এ সময় বাড়িতে বেশ অতিথি সমাগমও থাকে। অতিথি আপ্যায়নে চটজলদি তৈরি করে নিতে পারেন নারকেল পুলি।

সকালের নাশতায় পরোটা দেখলেই মন ভালো হয়ে যায়। স্বাদে বৈচিত্র্য আনতে সহজেই তৈরি করে ফেলতে পারেন সুস্বাদু কিমা পরোটা।

এই গরমে আপনাকে তৃপ্তি দেবে মিক্সড ফ্রুট জুস। তাজা ফলের মিশ্রণে তৈরি এ জুস সহজেই আপনাকে সতেজ করে তুলবে। 

শরীরের ওজন যখন স্বাভাবিকের চাইতে অতিরিক্ত বেড়ে যায় তখন সেটা নারী বা পুরুষ উভয়ের জন্যই বেশ অস্বস্তিকর। বর্তমানে জীবনযাপন পদ্ধতির কারণে স্থূলতা বা অতিরিক্ত ওজন বেড়ে যাওয়ার সমস্যা বেড়েই চলেছে।

কাঁটা বাছার ভয়ে অনেকেই মাছ খেতে চান না। আর ছোটরা তো গলায় মাছের কাঁটা আটকে যাবার ভয়ে মাছ খাওয়া থেকে অনেকটা দূরেই থাকে। তাই মাছ খাওয়া সহজ করার জন্য ঘরেই তৈরি করুন মাছের কাবাব।

চকচকে রুপালি রূপচাঁদা দেখতে যেমন সুন্দর, তেমনি খেতেও সুস্বাদু। সামুদ্রিক এ মাছটি ঝাল ঝাল করে রান্না করে গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।

মুরগির মাংসে বৈচিত্র্য আনতে মেনুতে রাখুন চিকেন কারি। এই রান্নায় বিশেষ কোনো আয়োজন লাগে না। প্রতিদিন ব্যবহারের মসলায় সুস্বাদু চিকেন কারি সহজেই রান্না করা যায়।

গরম শিঙাড়া, সমুচা,পেঁয়াজু, বেগুনিসহ যে কোনো ভাজাপোড়ার সঙ্গে চাটনি বা সস খাওয়ার মজাই আলাদা। সহজে তৈরি করুন সবুজ চাটনি।

ভাদ্র মাসের গরমে এক গ্লাস ঠাণ্ডা আখের শরবত যে কাউকে সতেজ করে তুলতে পারে মুহূর্তেই। তবে কেউ যদি ডায়াবেটিস রোগী হন এবং রক্তে শর্করার মাত্রা অনেক বেশি থাকে তাহলে দৈনন্দিন খাদ্যাভ্যাসের বিষয়ে সচেতন হতে হবে। এমনকি আখের রসের মতো সাধারণ ডিহাইড্রেটিং পানীয়ও একজন ডায়াবেটিক রোগীর জন্য ক্ষতিকর হতে পারে।

শ্রাবণের পর এখন চলছে ভাদ্র মাস। ভাদ্র মাস মানেই পাকা তালের মৌসুম। তাল বাংলাদেশের মানুষের কাছে খুব পরিচিত একটি ফলের নাম। ভাদ্র মাস এলেই বাংলার ঘরে ঘরে তালের পিঠা বানানোর উৎসব শুরু হয়। সাধারণত গ্রামের দিকে তালের পিঠা বানানোর প্রচলন বেশি দেখা যায়৷ এই সময় পাকা তালের রস দিয়ে বিভিন্ন রকম পিঠা পায়েস তৈরি হয়।

ধোঁয়া ওঠা গরম কফি বা আইসক্রিমের সঙ্গে ব্রাউনি খেতে বেশ লাগে। ছোটদের তো বটেই, বড়দেরও খুব পছন্দের খাবার। তাই ঘরেই তৈরি করুন চকলেট কফি ব্রাউনি।

আমাদের প্রতিদিনের খাবারের মেনুতে সাধারণত ডিম থাকে। সকালের নাশতা, ভাত কিংবা খিচুড়ির সঙ্গেও আমরা ডিম ভাজা বা ডিমের তরকারি খেয়ে থাকি। একটু ভিন্নতা আনতে রান্না করতে পারেন আলুকুচি ও ডিম ভুনা।

গ্রীষ্মকাল মানেই বাহারি ফলের সমাহার। এ সময় দেখা মেলে আম, জাম, লিচু, আনারস ও কাঁঠালের মত নানান রসালো ও মুখরোচক ফলের। যখন এই ফলগুলো গ্রীষ্মের শেষবেলায় আমাদের থেকে বিদায় নিতে থাকে তখনই সময়ের নেতৃত্ব দিতে চলে আসে পেয়ারা।

সারাদিন সময়টা অলসভাবে কেটেছে? নিজেকে চাঙা করে তুলুন চায়ের কাপে চুমুকে। মাটির পাত্রে মসলা চা, আর গরম সিঙ্গারার স্বাদ নিন।