প্রতিবেলার খাবারকে তিন ভাগে ভাগ করা হয়।

এ ছাড়া, খামার থেকে খাদ্য টেবিলে পৌঁছানোর প্রক্রিয়ায় অপচয়ের পরিমাণ কমালে ‘২০৩০ সালের মধ্যে কৃষিখাত থেকে গ্রিন হাউস গ্যাস নি:সরণ চার শতাংশ কমানো ও ১৫ কোটি ৩০ লাখ মানুষকে অপুষ্টি থেকে মুক্তি দেওয়া সম্ভব হবে।’

কাবাব তৈরির কাজটা একটু ঝামেলার হলেও একসঙ্গে অনেকগুলো বানিয়ে ফ্রোজেন করে রাখা যায়।

জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থার তথ্য অনুসারে, মৌমাছি কেবল বিশ্বের বৃহত্তম মধু উৎপাদনকারীই নয়, বিশ্বের খাদ্য উৎপাদনের এক তৃতীয়াংশ নির্ভর করে মৌমাছির ওপর।

অ্যাগ্রোএক্সপোর্টের দেওয়া তথ্য অনুযায়ী, ২০২২ সালে বিশ্ব বাজারে মোট খাদ্য রপ্তানির ২ দশমিক ১ শতাংশ এসেছে রাশিয়া থেকে।

খাদ্য অপচয়ের প্রভাব একদম সরাসরি আমাদের উপর না পড়লেও, এর সুদূরপ্রসারী পরিবেশগত ও অর্থনৈতিক ক্ষতিকর প্রভাবের বাইরে আমরা কেউই নেই।

‘আমরা মোবাইল কোর্ট থেকে সরে আসতে চাই। আগেও অনেক মোবাইল কোর্ট হয়েছে। তবে জনসাধারণের সচেতনতা চাচ্ছি আমরা। সঙ্গে প্রশিক্ষণও চাচ্ছি। মোবাইল কোর্ট একমাত্র সমাধান নয়।’

আগামী অর্থবছরে মোট ভর্তুকি বরাদ্দ থাকবে এক লাখ ১০ হাজার কোটি টাকার ওপরে। চলতি অর্থবছরের বাজেটে যা ছিল ৮১ হাজার কোটি টাকা।

খার্তুম থেকে টেলিফোনে দ্য ডেইলি স্টারের সঙ্গে কথোপকথনে কয়েকজন বাংলাদেশি জানিয়েছেন, মজুত খাদ্য বাঁচিয়ে রাখতে কিছুদিন ধরেই তারা কম কম খাচ্ছেন।

খাদ্য এখন আর শুধু বেঁচে থাকার উপকরণ হিসেবে সীমাবদ্ধ নেই। কিছু খাবার পরিণত হয়েছে শিল্পে, কখনো বিলাসিতায়। পৃথিবীতে এমন কিছু খাবার আছে যার স্বাদ পেতে কাড়ি কাড়ি অর্থ ব্যয় করতে হয়।

গবেষকদের পর্যবেক্ষণ মতে, কৃষি খাতের অগ্রযাত্রার কারণেই মূলত এ পরিবর্তন সম্ভব হয়েছে

রাজশাহীতে খাদ্যে বিষক্রিয়ায় অসুস্থ হয়ে পড়া অন্তত ১৮ জন মাদরাসা শিক্ষার্থীকে হাসপাতালে ভর্তি করা হয়েছে।

খাদ্য ও কৃষি উপকরণ যুদ্ধ-নিষেধাজ্ঞার আওতার বাইরে রাখতে উন্নত দেশগুলোর নেতাদের প্রতি আহ্বান জানিয়েছেন কৃষিমন্ত্রী আব্দুর রাজ্জাক।

হালকা নাশতায় তৈরি করুন আলু-মাংসের চপ। সুস্বাদু এই চপ তৈরি করা যায় খুব সহজে।