কোন কোন সবজি ও ফল ওজন বাড়াতে পারে, চলুন জেনে নিই স্পেশালাইজড গ্যাস্ট্রোলিভার কেয়ারের পুষ্টিবিদ ইসরাত জাহানের কাছ থেকে। 

গরমে এই শরবত শুধু শরীরকেই নয়, মনকেও প্রশান্তি দেবে।

জানিয়েছেন পুষ্টিবিদ মাহফুজা নাসরিন শম্পা।

জিরা পানির প্রস্তুত প্রণালি খুব সাধারণ।

দোকানটিতে এখন প্রতিদিন ২০ থেকে ৩০ কেজি ক্ষীরপুরি বিক্রি করা হয়। প্রতি পিসের দাম ৩০ টাকা আর প্রতি কেজি বিক্রি হয় ৬৫০ টাকায়।

জানিয়েছেন পুষ্টিবিদ মাহফুজা পারভীন শম্পা।

চার কেজি ওজনের শিঙাড়া রীতিমতো সাড়া ফেলে দিয়েছে এলাকায়।

জানিয়েছেন পপুলার মেডিকেল কলেজ হাসপাতালের প্রধান পুষ্টিবিদ নিশাত শারমিন নিশি।

মাত্র ৫০ টাকা থেকে শুরু করে ২০০ টাকায় নানান পদ দিয়ে খেতে পারবেন এই খিচুড়ি।

কাঁচা মরিচ, পেঁয়াজ আর একেবারে নিজস্ব মসলা দিয়ে বানানো চাপের ঘ্রাণে গমগম করে আশপাশ।

শুধু জিভে আনন্দ দেবে না এই আইসক্রিমটি, বরং বিশ্বের সবচাইতে অভিজাত খাবার টেবিলগুলোতে দেখা যাবে ব্যাকুয়াকে।

১০ টাকা থেকে ১০০ টাকার নোটে বাহারি স্বাদের খাবার মিলবে এখানে।

একটি মাঝারি আকারের সস প্যানে পানি ও চিনি মিশিয়ে মাঝারি আঁচে ৫-৬ মিনিট ফুটাতে হবে যাতে গাঢ় হয়। শেষের দিকে লেবুর রস, গোলাপ জল এবং এলাচ দিয়ে নামিয়ে সিরাপ ঠান্ডা হতে দেবো। সিরাপ ঠান্ডা হওয়া আবশ্যক, কারণ গরম কুনাফায় ঠান্ডা সিরাপ ঢালতে হবে।

পরামর্শ দিয়েছেন পুষ্টিবিদ আঞ্জুমান আরা শিমুল।

বাবাদের সঙ্গে বাঙ্গির এক অটুট সম্পর্ক আছে। রমজান মাসে ইফতারের আগে তারা জিলাপি বা হালিম কেনার উদ্দেশ্যে বাজারে যান, কিন্তু কীভাবে যেন সবসময় হাতে একটি বাঙ্গি নিয়ে ফিরে আসেন।

পরামর্শ দিয়েছেন পুষ্টিবিদ আঞ্জুমান আরা শিমুল।

বর্তমানে এটি বিভিন্ন স্বাদ, রং এবং টপিংসসহ পাওয়া যায়, যা বিশ্বব্যাপী তরুণ প্রজন্মের মধ্যে ব্যাপকভাবে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে।

জেনে নিন পুষ্টিবিদ মাহফুজা নাসরিন শম্পার কাছ থেকে।

এই বিতর্কের মূল ভাব বুঝতে আমরা কথা বলেছিলাম কয়েকজন জিলাপিপ্রেমীর সঙ্গে।

‘মায়ের কাছে শেখা রেসিপি। তিনি এই রান্নাটা করতেন বিশেষ উৎসবে।’