শবনম জাবীন চৌধুরী

জানিয়েছেন ঢাকা মেডিকেল কলেজের সহকারী অধ্যাপক ডা. মো. সীফাত জাহান শশী।

জানিয়েছেন ডা. মো. সীফাত জাহান শশী।

ভুঁড়ির মসৃণ দিকটি ভালোভাবে পরীক্ষা করতে হবে। হালকা রঙের চর্বি (অনেকটা রাবারের মতো) থাকলে তা ছুরি দিয়ে কেটে ফেলে দিতে হবে।

মাংস নষ্ট হওয়া, দুর্গন্ধ সৃষ্টি বা স্বাস্থ্যঝুঁকি এড়াতে সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। সঠিক পদ্ধতিতে মাংস সংরক্ষণ করলে তা টাটকা ও নিরাপদ থাকে এবং পরে নিশ্চিন্তে রান্না করা যায়।

শহর কিংবা গ্রামভেদে কি এই আনন্দে ভিন্নতা আছে?

পরিচ্ছন্নতা একটি সুন্দর দিনের শুরুর প্রতীক।

কোরবানি ঈদে স্বাস্থ্যসচেতনতা নিয়ে আমাদের বিস্তারিত জানিয়েছেন এমএইচ সমরিতা হাসপাতাল ও মেডিকেল কলেজে কর্মরত পুষ্টিবিদ আঞ্জুমান আরা শিমুল।

কোরবানির ঈদের দিনটি কেমন কাটে বলুন তো?

কিছু কাজ আগে থেকে গুছিয়ে রাখলে ঈদের দিনটা অনেকটাই সহজ হয়ে ওঠে।

মাংস কীভাবে বণ্টন করা হয়?

জানিয়েছেন পুষ্টিবিদ আঞ্জুমান আরা শিমুল।

জানিয়েছেন ডা. মো. সীফাত জাহান শশী।

জীবনের নানা টানাপোড়েনে শেষ পর্যন্ত সম্পর্কগুলোই আমাদের সঙ্গে থেকে যায়, তাই এগুলোর যত্ন নেওয়া অত্যন্ত জরুরি।

সঞ্চয় মানেই যে আপনাকে অনেক কিছু ত্যাগ করতে হবে, তা কিন্তু নয়।

স্বাস্থ্যসম্মত জীবনযাপনের একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ হলো রান্নায় অল্প তেলের ব্যবহার।

অনেকেই ভাবেন—কম তেলে রান্না করলে খাবার কি সুস্বাদু হবে?

সহক কিছু উপায়ে তীব্র গরমেও ফিরে পান নিজের কর্মস্পৃহা।

শুরুটা কীভাবে করছেন, তার ওপর নির্ভর করবে আপনার বাকি দিনটা কেমন কাটবে।

গরমের তীব্রতা থেকে তাদের সুরক্ষিত রাখতে প্রয়োজন বাড়তি যত্ন।

ব্যস্ত নাগরিক জীবনে গরমের ভোগান্তিকে কয়েক গুণ বাড়িয়ে দেয় যানজট।