বর্ষা শেষে শরতেও থাকে বৃষ্টির প্রভাব। আর হুটহাট বৃষ্টি হলেই মনের কোণে খিচুরি খাওয়ার বাসনা জেগে ওঠে।

করোনা মহামারির মধ্যে এখন আতংকের নাম হয়ে উঠেছে ডেঙ্গু। সঠিক ওষুধের পাশাপাশি উপযুক্ত খাবার ডেঙ্গু রোগে আক্রান্তদের দ্রুত সুস্থ করে তুলতে খুবই জরুরি।

লোভনীয় খাসির রেজালা দেখলে লোভ সামলানো দায়। খুব সহজেই ভিন্ন স্বাদের খাসির মিষ্টি রেজালা রান্না করতে পারেন।

সারা বিশ্বে আলু দিয়ে তৈরি সবচেয়ে জনপ্রিয় খাবারগুলোর মধ্যে অন্যতম ফ্রেঞ্চ ফ্রাইস। ক্ষুধার্ত মানুষকে খুশি করতে এর জুড়ি নেই। চোখে দেখে এটা তৈরি সহজ মনে হলেও আসলে তা নয় মোটেই।

পৃথিবীতে সবচেয়ে সুন্দর জায়গা কোনটি— এ প্রশ্নের উত্তরে অনেকে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের হাওয়াই দ্বীপপুঞ্জকে বেছে নেবেন, কেউ আবার বলবেন আইসল্যান্ডের কথা। কারও চোখে পৃথিবীর সবচেয়ে সুন্দর জায়গার নাম নিউজিল্যান্ড কিংবা সুইজারল্যান্ড। এমনকি পৃথিবীর সুন্দরতম জায়গাগুলোর তালিকায় বাদ যায় না অস্ট্রিয়ার সালজবুর্গ শহরের উপকণ্ঠে অবস্থিত হালস্টাটের কথাও। এতো সব জায়গার ভিড়ে উপেক্ষিত থেকে যায় ক্রাইনস্কা গোরা নামটি।

বাসায় হঠাৎ অতিথি এলে নানা পদের খাবার রান্না করা দীর্ঘ সময়ের ব্যাপার হয়ে দাঁড়ায়। এমন পরিস্থিতিতে  খাবার মেন্যুতে রাখতে পারেন মজাদার সরিষার তেলের তেহারি।

অভিনেতা মিলিন্দ সোমান বা জর্জ ক্লুনির ঝলমলে ধূসর চুলের দিকে হয়তো অনেকদিন ধরেই নজর আটকে আছে আপনার। সাদা-কালো চুলের এই স্টাইলকে যে সল্ট অ্যান্ড পেপার বলা হয়, তা হয়তো অনেকেই জানেন। কিন্তু, জনপ্রিয় এই স্টাইল স্টেটমেন্টের জন্য যে যথেষ্ট যত্ন-আত্তি দরকার হয়, তা জানেন কি?

বহুকাল থেকেই অপেক্ষাকৃত গাঢ় বর্ণ বা কালো ত্বকের মানুষের মধ্যে ফর্সা হওয়ার প্রবণতা লক্ষণীয়। আধুনিক যুগের বিশ্বখ্যাত সংগীত তারকা মাইকেল জ্যাকসন ফর্সা ও সুন্দর হওয়ার প্রচেষ্টায় ধারণাতীত অর্থ-সময় নষ্ট করেছেন, যা তার মৃত্যুর কারণ হয়ে দাঁড়িয়েছিল।

'মুসকান জুবেরীর সঙ্গে আমার প্রথম পরিচয় বইয়ের প্রচ্ছদের মাধ্যমে। তার কাজল কালো গভীর চোখ, কপালের মাঝখানে আকর্ষণীয় লাল টিপ এবং বাকি সবকিছুই কীভাবে যেন সেখান থেকেই মিলে গেছে। রবীন্দ্রনাথ এখানে কখনও খেতে আসেননির পরিচালক সৃজিত মুখোপাধ্যায় এবং হইচইয়ের অনিন্দ্য বন্দ্যোপাধ্যায় আরও বিস্তারিত তথ্য জানানোর পর, আমি আরও ভালোভাবে জুবেরীকে বুঝতে পারলাম। তাদের কল্পনাকে বাস্তবে রূপ দেওয়ার জন্য, আমি আমার মায়ের পুরনো সুতি জামদানি শাড়ি পরে তাদেরকে একটি ছবি পাঠালাম। এরপর পেছনে ফিরে তাকাতে হয়নি!' -আজমেরী হক বাঁধন।

চুল পড়া ও টাক নিয়ে মানুষের দুশ্চিন্তার শেষ নেই। এখন পর্যন্ত টাক মাথায় চুল গজানোর কোনো আশাব্যঞ্জক চিকিৎসা আবিষ্কার না হলেও ব্যয়বহুল অপচিকিৎসার শিকারে পরিণত হয়ে থাকেন অনেকেই। চুলের বাইরের অংশ চামড়ার নিচে থাকা গোঁড়া থেকে বৃদ্ধি পেয়ে থাকে। নানা রোগ ও বংশজনিত কারণে চুল পড়ে থাকে।

এখানে সোহাগ পায়ে বর্ষা নামে। ফিনফিনে সাদা শাড়ির মতো ভাসে দলছুট মেঘ। স্বচ্ছ নীল জলরাশিতে পড়ে পাখি ওড়া ছায়া। সবুজে মোড়া পাহাড়ি বৈভবে খেলা করে বিকালের লাল আলো। নীল-সবুজ রঙে মাখামাখি আকাশকে চালচিত্র করে ফুটে উঠে মেঘালয়ের কৌতূহলী পাহাড়। এটা প্রকৃতি কন্যা সিলেট জেলার কোম্পানীগঞ্জ উপজেলায় অবস্থিত ভোলাগঞ্জের সাদা পাথর এলাকা।

ফ্যাশন একটি বিবর্তন প্রক্রিয়া। সেই ধারায় কখনো পুরনো স্টাইল ফিরে আসে। আবার কখনো একটি ট্রেন্ড ভেঙে নতুন ট্রেন্ড তৈরি হয়। ফ্যাশনের তেমন একটি ট্রেন্ড মোনোক্রোম। বিশ্বব্যাপী মোনোক্রোমের যে চল দেখা যাচ্ছে তা আগামী কয়েক বছর থাকবে বলে ধারণা করা যেতেই পারে। যার হাওয়া লেগেছে বাংলাদেশের ফ্যাশনেও। ফ্যাশন সচেতন অনেকের স্টাইল স্টেটমেন্ট এখন মোনোক্রোম।

মধ্য ইউরোপে অবস্থিত সাত হাজার ৮২৭ দশমিক চার বর্গমাইলের ছোট দেশ স্লোভেনিয়া। লুবলিয়ানা দেশটির রাজধানী এবং বৃহত্তম শহর।

অতিথি আপ্যায়নে হোক আর পরিবারের জন্য, কাবাবের জুড়ি নেই। আর মগজের তৈরি কাবাব হলে তো কথাই নেই।

কোরবানির ঈদের পরে সবার ঘরেই কমবেশি মাংস থাকে। একইভাবে রান্না করার মাংসের স্বাদে পরিবর্তন আনতে প্রয়োজন ভিন্ন ভিন্ন রেসিপি।

করোনাকালে দীর্ঘদিন ঘরবন্দী জীবনযাপন করছে মানুষ। পুরো পৃথিবীকে বদলে দিয়েছে করোনাভাইরাস। তাই সবাইকে এখন নিউ নরমালের সঙ্গে মানিয়ে নিতে হচ্ছে। এই সময়ে বিশ্ব ফ্যাশনেও এসেছে পরিবর্তনের হাওয়া। করোনাকালের ফ্যাশনে প্রকৃতিকে অনেক গুরুত্ব দেওয়া হচ্ছে। ফ্যাশনের অন্যতম মোটিফ হয়ে উঠেছে প্রকৃতি। পোশাকে স্থান পাচ্ছে প্রকৃতির বিভিন্ন অনুষঙ্গ ফুল, লতা, পাতা, পাখির পালক ইত্যাদি।

শরীরচর্চার সঠিক সময় কোনটি, তা নির্বাচন করতে হবে প্রতিদিনের রুটিনের বিষয়টি বিবেচনায় রেখে। ভোরে বা দুপুরে অথবা সন্ধ্যায় কখন শরীরচর্চা করবেন তার ওপর নির্ভর করবে আপনার জন্য কোন ধরনের শরীরচর্চা উপযুক্ত। শরীরচর্চার সময় এবং ধরনের মধ্যে ভারসাম্য রেখেই ঠিক করতে হবে ফিটনেস প্ল্যান।

চলতি বছরের জুলাইয়ের প্রথম থেকে লকডাউন শুরুর পর রাজধানীর কাঁটাবনে বৃহত্তম পোষা প্রাণীর মার্কেটে প্রায় চারশ পাখি এবং কয়েক ডজন কুকুর, বিড়াল, খরগোশ, ইঁদুর এবং গিনিপিগ মারা গেছে। এ ঘটনা নতুন নয়। যখন করোনাভাইরাসের প্রথম ঢেউ আঘাত হানে, তখনো লকডাউনে এই মার্কেটের বহু প্রাণী মারা যায়, কষ্টে ছিল। বিপন্ন ও বন্দী পশুপাখিদের কান্নার আওয়াজে এলাকাবাসীর নজরে আসে বিষয়টি।

ঈদে ব্যস্ত থাকে গৃহিণীর রসুইঘর। এ সময় অতিথি আপ্যায়নে কিংবা পরিবারের সদস্যদের জন্য নানা পদের রান্নার আয়োজন থাকে। ঈদের দিনে সেই আয়োজনে যুক্ত হতে পারে আরও চারটি পদ। জেনে নিন চারটি রেসিপি-

ত্বক বা চামড়া যেকোনো প্রাণীর সবচেয়ে বড় অঙ্গ। গরুর আকারভেদে একটি চামড়া ১০ থেকে ৫০ কেজি ওজন হতে পারে। সাধারণত পশুর চামড়া প্রক্রিয়াজাত করে পোশাক, জুতা, ব্যাগ, বেল্ট ইত্যাদি বিভিন্নভাবে ব্যবহার করা হয়ে থাকে। আবার পশুর চামড়া থেকে জিলাটিন বের করে প্রক্রিয়াজাত খাদ্য, ঔষধ, প্রসাধনীতে ব্যবহার করা হয়ে থাকে।